Salut,

Je m'appelle Zuzana et je travaille avec ma sœur Veronika sur notre blog de cuisine, où nous adaptons et créons des recettes. L’idée est aussi d’inviter des personnes pour partager leurs expériences culinaires.

Mon rôle est de trouver de nouvelles idées de recettes et de les élaborer. Dans les coulisses, Veronika s’occupe de la partie technique du site en alimentant les textes et les photos.

La cuisine n’est plus seulement une chose que j'aime faire car c'est devenu une passion. Je passe la plupart de mon temps sur la recherche de recettes originales. Je les teste ensuite par l’épreuve des fourneaux avant de les sélectionner.

J'ai eu la chance de vivre dans différents pays comme les États-Unis, l’Angleterre, la Suisse, l'Irlande ou la Sardaigne. Cela m’a permis de m’ouvrir sur toutes les cuisines et d’essayer toutes sortes de mets.

Fraîchement débarquée en Sardaigne, je n'avais pas beaucoup de connaissances dans la cuisine italienne mais j’ai pu apprendre les bases rapidement. Là-bas, je suis tombée amoureuse des fruits de mer, du poisson et bien sûr des pâtes. J’ai compris qu’utiliser des ingrédients frais et authentiques était essentiel comme savoir correctement cuire les pâtes. 

Avec mon mari français, nous nous sommes installés dans le sud de la France où nous élevons nos deux adorables filles.

La France m'a appris à tout essayer même si quelquefois c’est encore vivant dans votre assiette. Je parle des huîtres, rassurez-vous…

Mon plat préféré reste la ratatouille, plat somme toute traditionnel mais parfait en accompagnement de viandes, des pâtes, d’un barbecue ou tout simplement à déguster tout seul.

J'ai récemment obtenu mon CQP de cuisine en suivant les cours de l’école de Thierry Marx. Thierry Marx est le fameux chef ètoilè michelin.

Apprendre à cuisiner avec des professionnels m'a donné la confiance nécessaire pour créer mes propres recettes et me lancer avec ma sœur dans l’aventure de ce blog.

I’m Veronika,

Coucou,

Je suis la sœur cadette de Zuzana en un peu plus blonde. J’adore cuisiner et pâtisser mais j'aime aussi me tenir derrière l’appareil photo ou la caméra.

Juste après avoir terminé le lycée, j'ai vécu en Irlande, en Suisse, en Angleterre et enfin en France. Ce n'est que récemment que je suis revenu dans mon pays d'origine, la Slovaquie.

Je consacre beaucoup de mon temps libre à notre blog. Essentiellement en soirée et le weekend, je travaille sur la rédaction des recettes, au montage des photos et je discute avec ma sœur en vidéo.

Nous travaillons sur les nouvelles recettes, sur leur préparation et la mise en scène des plats que nous allons ensuite photographier. Je donne le meilleur pour que nos recettes soient les plus réussies.

J'espère que notre manière de présenter nos recettes, illustrées par des photos à chaque étape, vous aidera à cuisiner et que cela vous donnera la confiance pour vous aventurer sur de nouveaux terrains culinaires.

Nous vous présenterons également des ingrédients moins classiques ou même dont vous n'avez jamais entendu parler.

J’adore les artichauts. Ils ressemblent à des fleurs et ont un goût phénoménal (à mon humble avis). Je les utilise très souvent dans la cuisine je ne peux imaginer ma pizza sans artichauts.

Ma devise: apprendre en essayant et en essayant tout et d‘autant plus en cuisine et en pâtisserie.