Boulettes de porc à l'asiatique

Savez-vous qu'il existe des versions asiatiques des boulettes de viande ? Non ? Moi non plus... et elles sont délicieuses. C'est un goût complètement différent des boulettes de viande traditionnelles qui nagent dans la sauce tomate. C'est un repas facile à préparer, à petit budget, qui se marie parfaitement avec le riz ou la salade…. Et le lendemain dans un sandwich, c'est tout simplement fantastique. Dans ces boulettes de porc à l'asiatique, le miel et le gingembre donne à cette sauce un goût exotique surprenant. N'ayez pas peur d'utiliser de la sauce piquante, cela ajoutera encore plus de saveur à vos boulettes de porc asiatiques.

Ces boulettes de porc asiatiques avec une sauce au miel et au gingembre sont nos préférées. Elles sont différentes, délicieuses et sans gluten. Essayez cette combinaison exotique... vous ne le regretterez pas.

Ingrédients

Pour les boulettes de viande

600 à 680 g de porc haché

2 cuillères à soupe d'oignons finement hachés

2 grosses gousses d'ail hachées

1 cuillère à café de gingembre râpé

½ cuillère à soupe d'huile de sésame

Sel et poivre à volonté

Ingrédients pour la sauce au gingembre et à l'ail

6 cuillères à soupe d'huile de sésame

2 grosses gousses d'ail hachées

2 cuillères à soupe de gingembre râpé

3 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz

4 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe de sauce piquante (vous pouvez ajouter plus ou moins de sauce piquante suivant vos goûts)

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Coriandre pour la garniture

Recette pour les boulettes

1 . Mélanger tous les ingrédients ensemble.

2. Former des boules. Elles seront humides, c'est bien, il suffit de les faire tenir ensemble. Posez-les sur la plaque du four jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être cuites.

3. Au moment de la cuisson, préchauffez le four à 180 degrés.

4. Faites chauffer 2-3 cuillères à soupe d'huile et faites frire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

5. Placez-les sur une plaque de cuisson et faites-les cuire pendant 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites - coupez une boulette de viande en deux et vérifiez si elle est bien cuite.

Recette pour la sauce au gingembre et au miel

1. Dans une poêle à frire, mélangez l'huile de noix de coco, l'ail, le gingembre et faites sauter pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le tout soit odorant.

2. Ajoutez le vinaigre, le miel et la sauce piquante et portez à ébullition.

3. Ajouter la fécule de maïs et la maizena et fouetter jusqu'à ce que le tout soit combiné et épaissi. Goûtez et ajoutez.

4. Placez les boulettes de viande dans votre casserole, nappez-les de sauce, décorez-les avec une feuille de coriandre et servez.