Granola aux dattes et au chocolat
Vous pensiez peut-être que faire du granola maison relève de l’exploit culinaire, mais en fait non ! Si vous avez une bonne recette (comme la nôtre 😊), il pourra vous aider à améliorer votre santé grâce à ces ingrédients simples.
Le granola fait maison ne contient pas les quantités de sucre et de sel que l’on peut trouver dans l’industrie.
Il se conservera entre 2 et 3 semaines, car il est exempt d'additifs, de colorants et d’arômes artificiels.
Si vous avez décidé de et manger de manière plus saine, nous vous recommandons d'utiliser de l'avoine biologique.
Voici les avantages du granola (que vous ne connaissiez peut-être pas):
Réduire le taux de cholestérol.
Améliore la santé intestinale. On a constaté que le granola augmente les niveaux de bactéries intestinales saines.
Réduire la glycémie.
Fournir de nombreux antioxydants. Des ingrédients comme la noix de coco, les graines et les noix sont de bonnes sources d'antioxydants qui combattent l'inflammation.
- Améliorer la pression artérielle.
Le granola est riche en protéines et en fibres, qui contribuent toutes deux à la satiété. De plus, les aliments riches en fibres comme l'avoine, les noix et les graines ralentissent la vidange de l'estomac et augmentent le temps de digestion, ce qui peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps - et peut aider à contrôler l'appétit.
Ingrédients
300g d'avoine biologique ordinaire
60g d'huile de noix de coco
1 cuillère à café d'essence de vanille
2 cuillères à café de cannelle
1 cuillère à café de sel
15g de cacao non sucré
100g de chocolat noir haché
160g de dattes sans noyau + 90 ml d'eau
100g de noix de votre choix (nous avons utilisé des noisettes)
25g de graines de tournesol
25g de graines de citrouille
Recette
Préchauffer le four à 180 degrés.
1. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, le cacao, la cannelle et le sel.
2. Dans un mixeur, mélangez les dattes (sans le noyau) et l'eau. Mixez jusqu'à obtenir une pâte.
3. Ajoutez le chocolat, les noix et les graines à votre mélange d'avoine. Bien mélanger.
4. Ajoutez la pâte de dattes, l'huile de coco fondue et l'essence de vanille.
5. Couvrir une plaque de papier sulfurisé et versez le mélange de granola et répartissez-le uniformément. Faites cuire pendant 20 minutes et sortez du four, remuez le granola avec une cuillère et faites cuire encore 20 minutes.
