Coca-Colová torta
Coca-Colová torta je mokrá čokoládová torta, ktorá je plná chuti a ešte k tomu je úžasne jemná. Coca-Colová torta pochádza zo štátu Georgia v USA, kde sa Coca-Cola zrodila.
Táto čokoládová torta je jedna z tých tort, kde len všetko spolu zmiešame v miske. Nie je potrebný žiadny mixér. Tato torta je ideálna na narodeninovú oslavu alebo akékoľvek iné stretnutie, kde potrebujete nakŕmiť veľa ľudí. Da s z nej nakrájať až 16 kúskov.
Chuť Coca-Colovej torty vás môže prekvapiť, pretože v skutočnosti nechutí ako Coca-Cola.
Torta chutí veľmi čokoládovo, aj keď tam nie je žiadna čokoláda, iba kakao. Coca-Cola dodáva torte nadýchanosť a mokrosť. Je veľmi dôležité aby ste použili pravú Coca-Colu (žiadnu náhradu, alebo verziu bez cukru).
Coca-Colová torta je jedna z tých, ktorú keď raz upečiete, budete ju piecť stále 😊 to vám ručíme.
Ingrediencie
230 g hladkej múky
350 g kryštálového cukru
5 gramov sódy bikarbóny
½ čl soli
2 veľké vajcia izbovej teploty
130 ml cmaru pri izbovej teploty
1 čl vanilkového extraktu
115 g masla izbovej teploty
50 g kakaa
120 ml slnečnicového oleja
250 ml klasickej Coca-Coly
Čokoládová poleva
115 masla pri izbovej teploty
25 g kakaa
80 ml Coca-Coly
1 čl vanilkového extraktu
340 g práškového cukru (preosiateho)
120 ml Slnečnicoveho oleja
Postup
Predhrejeme rúru na 180 stupňov
1. V hrnci zmiešame: 115 g masla, 50 g kakaa, 120 ml slnečnicového oleja a 250 ml Coca-Coly. Privedieme do varu (na miernom ohni), kým neuvidíme penu a stále miešame. Necháme pár minút vychladnúť.
2. Pripravíme cmar – zmiešame 130 ml mlieka a pár kvapiek citrónu. Zamiešame a necháme 5 min postáť.
3. Vo veľkej mise zmiešame múku, cukor, sódu bikarbónu a soľ.
4. V menšej miske zmiešame vajcia, cmar a vanilkový extrakt.
5. Nalejte zmes Coca-Coly do zmesi múky a dobre premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
6. Vaječnú zmes primiešame do Coca-Colovej zmesi a opäť dobre premiešame.
7. Tortovú formu (23 cm) vymastíme a potom vysypeme múkou.
8. Cesto nalejeme do pripravenej formy a pečieme asi 30 - 35 minút, alebo kým nie je vrch pevný a špáradlo zapichnuté do stredu koláča nevyjde čisté.
Čokoládová poleva
9. V hrnci zmiešame: 115 g masla, 25 g kakaa, 120 ml Slnečnicoveho oleja, 80 ml Coca-Coly a 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu. Privedieme do varu a odstavíme.
10. Vo veľkej miske si pripravíme 340 g práškového cukru (preosiateho). Do misky pomaly prilievame zmes Coca-Coly. Dobre premiešame (asi 5 minút), aby sme sa vyhli hrudkám.
11. Teplú čokoládovú tortu pomaly polejeme teplou polevou. Necháme vychladnúť pri izbovej teplote a dáme do chladničky na noc alebo aspoň na 12 hodín.
