Blancs de poulet au citron et au romarin

Vous aimez les citrons et les herbes ? Alors nous avons un plat des plus simples et des plus goûteux juste pour vous

Notre recette ne nécessite que quelques ingrédients, que vous avez sûrement déjà dans votre gardemanger.

Le citron et le romarin donnent au blanc de poulet ordinaire une saveur et une jutosité uniques.

C'est un plat idéal pour les barbecues d'été ou les dîners rapides. Il sera parfait avec des pommes de terre au four, une salade d'été ou notre plat de légumes du sud de la France appelé Tian. Vous trouverez la recette du Tian ici.

Une fois grillé, vous pouvez le conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant deux jours.

Ingrédients

600g de blanc de poulet

25 ml d'huile d'olive

2 gros citrons de bonne qualité ou 3 citrons de taille moyenne

4 - 5 branches de romarin

Sel et poivre à volonté

Une pincée de piment d’Espelette ou de piment de Cayenne

Préparation

1. Dans un bol, mélanger : 600 g de blanc de poulet, 4 à 5 branches de romarin, 25 ml d'huile d'olive, presser les citrons, assaisonner avec du sel, du poivre et du piment. Bien mélanger. Couvrir d'un film plastique et mettre au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

2. Griller au barbecue ou à la poêle. Servir.