Le gāteau au Coca-Cola
Le gâteau au Coca-Cola est un gâteau au chocolat moelleux et plein de saveurs. Le gâteau au Coca-Cola est originaire de l'État de Géorgie, aux États-Unis, où le soda Coca-Cola lui-même est né.
Ce gâteau au chocolat est l'un de ces gâteaux pour lesquels il suffit de tout mélanger dans un bol. Aucun mixeur n'est nécessaire. Ce gâteau pour environ 16 personnes sera parfait pour une fête d'anniversaire ou tout autre rassemblement où vous devez satisfaire un grand nombre de personnes.
Le goût du gâteau au Coca-Cola pourrait vous surprendre, car il n'a pas vraiment le goût du Coca-Cola.
Le gâteau au Coca-Cola a un goût très chocolaté, même s'il n'y a pas de chocolat, seulement de la poudre de cacao. Le coca-cola ajoute du moelleux.
Si vous n'avez jamais essayé ce gâteau, vous devez absolument le faire ! Le succès garantit avec les petits comme les plus grands !
Ingrédients
230 grammes de farine
350 g de sucre blanc cristal
5 grammes de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
2 gros œufs, à température ambiante
130 ml de babeurre, à température ambiante
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
115 grammes de beurre non salé, à température ambiante
50 grammes de poudre de cacao naturel non sucré
120 ml d'huile de tournesol
250 ml de Coca-Cola classique
Glaçage au chocolat
115 g de beurre non salé, à température ambiante
25 g de cacao en poudre non sucré
80 ml de Coca-Cola
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
340 g de sucre glace (tamisé)
Recette
Préchauffer le four à 180 degrés
1. Dans une casserole, mélangez : 115 g de beurre, 50 g de cacao, 120 ml d'huile de tournesol et 250 ml de Coca-Cola. Portez à ébullition (à feu doux) jusqu'à ce que vous voyez la mousse et remuez tout le temps. Laissez refroidir pendant quelques minutes.
2. Préparez le babeurre - mélangez 130ml de lait et quelques gouttes de citron. Remuez. Laissez reposer pendant 5 minutes.
3. Dans un grand bol, mélanger au fouet la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.
4. Dans un autre bol, mélanger au fouet les œufs, le babeurre et l'extrait de vanille.
5. Verser le mélange de coca-cola dans le mélange de farine et fouetter jusqu'à ce qu'il soit combiné.
6. Ensuite, incorporer, ou fouetter, le mélange d'œufs dans la pâte jusqu'à ce qu'il soit combiné.
7. Beurrer un moule à gâteau (23 cm), puis le fariner.
8. Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit ferme et qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre (le gâteau commencera juste à se détacher des parois du moule).
Glaçage au chocolat
9. Dans une casserole, mélanger 115 g de beurre, 25 g de cacao en poudre non sucré, 80 ml de Coca-Cola et 1 cuillère à café d'extrait de vanille, porter à ébullition et mettre de côté.
10. Placez 340 g de sucre glace (tamisé) dans un grand bol. Ajouter lentement le mélange de Coca-Cola dans le bol. Remuez bien (pendant environ 5 min) pour éviter les grumeaux.
11. Versez lentement le glaçage chaud sur le gâteau au chocolat chaud. Laissez-le refroidir à température ambiante et mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit ou au moins pendant 12 heures.
