Savez-vous comment préparer des châtaignes ?

L'automne est l'une de nos saisons préférées. Nous adorons nous promener sur les marchés et savourer des châtaignes grillées. On peut déjà sentir l’air de l’hiver arrivé avec son ambiance de fêtes et de feux de cheminées.

Les châtaignes grillées sont très populaires dans les rues de nombreuses villes en Europe et en Amérique du Nord et même en Asie.

La saison commence au début de l'automne ou lorsque les premiers froids apparaissent…J’adore le parfum unique des châtaignes grillées et leur goût si réconfortant. Vous serez peut-être surpris, mais il existe de nombreuses recettes que vous pouvez réaliser avec des châtaignes. Notre recette préférée est le risotto aux châtaignes.

Ici, nous allons réaliser une version de châtaigne à faire chez soi, le résultat est étonnant !

Ingrédients

500g de châtaignes - ou plus !

Recette

Préchauffez le four à 220 degrés.

1. Lavez vos châtaignes et entaillez-les d’une croix en leur milieu.

2. Mettez les châtaignes dans la casserole avec de l'eau et portez à ébullition. Les égoutter tout de suite et les mettre de côté.

3. Mettez les châtaignes sur la plaque du four et faites-les cuire pendant 20 minutes (taille petite à moyenne). Si vous avez de gros marrons, vous pouvez les faire cuire jusqu'à 23 minutes, mais vérifiez-les après 20 minutes.

Les châtaignes sortiront de leur coquille facilement et en un seul morceau.

Les châtaignes grillées sont les meilleures lorsqu'elles sont encore chaudes. Leur parfum et leur goût vous raviront.