Tarte à la citrouille
La tarte à la citrouille est un dessert traditionnel, souvent servi à l'occasion de Thanksgiving en Amérique. Le potiron est originaire d'Amérique du Nord et la tarte au potiron telle que nous la connaissons aujourd'hui a été inventée au 18ème siècle.
Voici la MEILLEURE recette de tarte au potiron ! Vous n’aurez besoin de quelques ingrédients très simples. Commençons par la pâte à tarte - vous pouvez trouver une recette facile étape par étape ici.
L’ingrédient important est la purée de citrouille - pas d'inquiétude, nous vous aidons aussi là-dessus également. Vous pouvez trouver une recette de purée maison ici.
Vous pouvez également vous amusez avec les restes de pâte à tarte - n'hésitez pas à découper différentes formes et à décorer votre tarte avec.
Faites cuire les biscuits séparément à 190 degrés pendant 10 minutes.
L’association de la purée de citrouille, des épices pour pain d'épices et de la cannelle vous plongera directement dans l'ambiance de Noël et des ses pâtisseries. Bon appétit !
Ingrédients
3 gros œufs - température ambiante
425 g (1 boîte) de purée de potiron - sans additifs, 100 %.
120 ml de crème double - 33 %.
100g de sucre brun clair
1 cuillère à café de cannelle
2 cuillères à café d'épices pour pain d'épices
½ cuillère à café de sel
Vous aurez besoin d'un moule à gâteau de 23 cm de diamètre.
Recette
Préchauffer le four à 190 degrés.
1. Dans un grand bol, fouettez les œufs et ajoutez 425g de purée de potiron, 120ml de crème double, 100g de sucre brun clair, 1 cuillère à café de cannelle, 2 cuillères à café d'épices pour pain d'épices et ½ cuillère à café de sel.
Bien mélanger.
2. Versez le mélange sur une pâte. Vous pouvez trouver une recette de pâte à tarte ici.
Faites cuire au four entre 40 et 50 minutes. Faites cuire jusqu'à ce que le centre de la tarte semble encore humide et que la croûte soit dorée.
Placez la tarte sur une grille de refroidissement pour qu'elle refroidisse. Servez à température ambiante avec de la crème fouettée.
