Čokoládové Crinkles

Recept na Crinkles si pýta len niekoľko jednoduchých ingrediencií, ktoré sa určite nájdu  vo vašej špajzi po celý rok. Lahodná a zároveň chrumkavá škrupinka ukrýva sladké čokoládové prekvapenie.

Tajomstvom vytvorenia krásnych prasklín na škrupinke je nechať cesto v chladničke aspoň 3-4 hodiny, ale najlepšie (ak máte čas) cez noc. Tento recept sa skvelo pripravuje aj s našimi najmenšími. Tí si určite najviac užijú  váľanie guľôčok z čokoládového cesta v práškovom cukre. 

Crinkles vydržia čerstvé viac menej štyri dni a potom začnú tvrdnúť.

Ingrediencie

75 g kakaa

185 g kryštálového cukru

60 ml slnečnicového oleja

3 vajcia – izbovej teploty

Štipka soli

250 g hladkej múky

11 g prášku do pečiva

Na glazúru

100 g práškového cukru

Postup

1. V miske kuchynského robota zmiešame: 75 g kakaa so 185 g práškového cukru a 60 ml oleja.

2. Pridáme 3 vajcia a dobre prešľaháme, aby sa všetky ingrediencie spojili.

3. Na záver už len pridáme: štipku soli, 250g hladkej múky a 11g prášku do pečiva. Opäť dobre premiešame.

Misku s cestom zabalíme do fólie a vložíme do chladničky na 3-4 hodiny.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov – teplý vzduch.

4. Lyžicou si oddelíme kúsok cesta a vytvoríme guľku. Každá guľôčka by mala mať 25 g (odporúčame skontrolovať čokoládové guľôčky na váhe, aby boli rovnako veľké).

5. Každú guľôčku obalíme v práškovom cukre a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Medzi guľôčkami by mala byt určitá vzdialenosť, aby mali dostatok miesta. Pečieme 10 min.