Banány v čokoláde
Keď niekto povie čokoládový puding...my sa hneď vrátime do detstva. Čokoládový puding nám asi všetkým prirástol k srdcu.
Chutí ako nedeľné popoludnie, keď nám mama pripravovala čokoládový puding s banánmi.
Vyhoďte vrecko hotového prášku a vyskúšajte tento klasický recept na domáci puding. Neuveríte, aké neskočne ľahké je pripraviť krémový čokoládový puding bez pridaných éčok.
Na dno pohára/mištičky môžeme pridať niekoľko kúskov banánu. Šľahačka sa vždy hodí k čokoláde a my si puding bez šľahačky ani nevieme predstaviť.
Čokoládové hoblinky krásne doplnia cely pudingový look.
6 porcií
Ingrediencie
2 veľké žĺtky
90g kryštálového cukru
3 pl kukuričného škrobu
675 ml mlieka
140 g mliečnej (podľa preferencie) nasekanej čokolády
štipka soli
1 pl vanilkového extraktu
2-3 banány
Extra: šľahačka a čokoládové hobliny
Postup
1. Vo veľkej miske vyšľaháme žĺtky, cukor a kukuričný škrob.
2. V hrnci zmiešame mlieko, čokoládu a soľ a prihrejeme na sporáku. Miešame, kým sa čokoláda nerozpustí.
3. Do vaječnej zmesi postupne primiešavame zmes horúcej čokolády, rýchlo miešame, kým sa vaječná zmes nezohreje.
4. Vaječnú zmes nalejeme späť do hrnca a za stáleho miešania varíme kým nezhustne – 12 až 15 minút.
Puding odstavíme a primiešame vanilku.
Nakrájame si banány rozdelíme ich do pripravených 6 servírovacích pohárov/mištičiek. Banány zalejeme naším čokoládovým pudingom a necháme vychladnúť.
Každý pohár zakryjeme fóliou a dáme stuhnúť do chladničky.
