Pečené gaštany

Viete, ako pripraviť pečené gaštany?

Jeseň patrí medzi naše obľúbené ročné obdobia. Milujeme prechádzky po trhoch, kde sa pečú gaštany. Cítite to vo vzduchu...zima sa blíži.

Vôňa pečených gaštanov je veľmi jedinečná a my ju jednoducho milujeme.

Pečené gaštany sú obľúbeným jesenným a zimným pouličným jedlom v Európe, New Yorku a dokonca aj v Ázii. Sezóna začína začiatkom jesene alebo keď sa začína ochladzovať...približne koncom septembra alebo začiatkom októbra.

Možno vás to prekvapí, ale existuje veľa receptov, ktoré si môžete pripraviť s pečenými gaštanmi. Naše najobľúbenejšie je gaštanové rizoto.

Ingrediencie – 500 g gaštanov – alebo viac!

Postup

Predhrejeme rúru na 220 stupňov. 

1. Gaštany umyjeme a v strede narežeme krížik.

2. Vložíme gaštany do hrnca s vodou a privedieme do varu. Scedíme ich hneď ako voda zovrie.

3. Poukladáme gaštany na plech a pečieme ich 20 minút (malé až stredné gaštany). Ak sú gaštany veľké , môžeme ich piecť až 23 minút, ale po 20 minútach ich skontrolujeme.

Gaštany ošúpeme -  zo škrupinky vyjdú ľahko a v jednom kuse.

Pečené gaštany sú najlepšie, keď sú ešte teplé. Vôňa a chuť sú naozaj výnimočné.