Slovenská návšteva

Tento recept je určite z trochu iného súdka, keďže s mäsom z diviny nevaríme každý deň. Na Slovensku sa divina často používa do Guláša, alebo sa pečie v rúre ale v kombinácii s červeným vínom a brusnicami je to jednoducho úžasná kombinácia. 

Kika je moja (Veronikina) kamarátka takpovediac od kočíka 😊 Poznáme sa od útleho detstva kedy Kika chodievala na prázdniny k svojej babke  - našej susede. Pamätáme si časy keď sme sa hrávali s bábikami Barbie a teraz si spolu kedykoľvek navaríme, keďže máme to šťastie bývať  len kúsok od seba.

Kika spolu s manželom Jožkom, dcérou Dominikou a synom Jurkom nás pravidelne navštevujú a nebolo to inak ani tento raz, keď sme si spolu pochutnali na Diviačom Ragú.

Tento recept som prvý krát ochutnala, keď som sa u Kikuš zastavila po ceste domov na Slovensko. Do tohto receptu som sa zaľúbila na prvé ochutnanie, keďže mäso bolo veľmi chutne a omáčka k tomu perfektne ladila.

Chute v recepte sú veľmi vyvážené a ako som sa neskôr dozvedela, mojej Kike a jej manželovi Jožkovi to zabralo veľa pokusov kým našli tu správnu kombináciu chutí. Radi tiež používajú tlakový hrniec, ktorý značne urýchli prípravu a ragú je hotové za viac menej hodinku.

 

Ak mate radi redšiu omáčku, je potrebné pridať viac vody. Ak preferujete hustejšiu omáčku, stačí pridať viac potretých zemiakov.

Ragú sa môže servírovať aj s knedľou, varenými zemiakmi, zemiakovým pyré, ryžou či cestovinami.

 

Rady by sme sa Kike poďakovali za to že si na nás našla čas a prispela nám svojim originálnym receptom do nášho blogu.

 

Veronika & Zuzana 

 Recept na Diviačie Ragú môžete nájsť tu.