Zdravé muffiny z ovsených vločiek
Najlepšie muffiny z ovsených vločiek aké ste kedy jedli!
Aj keď ovsené muffiny neznejú nijako zvlášť vzrušujúco, s týmto receptom vám dokážeme, že ste sa mýlili.Nejedná sa o obyčajné muffiny z ovsených vločiek. Naše muffiny sú výživné, chutné, bez lepku a dokonca bez cukru.Zdravé muffiny z ovsených vločiek a z arašidového masla môžu byť skvelým doplnkom zdravých raňajok, alebo môžu raňajky úplne nahradiť. Tiež sa hodia na cestu, ku káve, na desiatu alebo olovrant. Rada nad zlato – muffiny je dobre si pripraviť cez víkend a vyriešime tak dilemu čo si pripraviť na raňajky cez týždeň. Muffiny z ovsených vločiek sú v zásade ovsené vločky ktoré sa tvária ako muffin. Ďalšie plus je že na prípravu tohto muffinu nepotrebujeme profika.
Ingrediencie
Suché ingrediencie
290g ovsených vločiek – rozmixovaných na jemno ale nie na prášok
1 čajová lyžička škorice
¼ lyžičky soli
1 lyžička prášku do pečiva
Mokré ingrediencie
1 veľký (alebo 2 malé) prezretí banán
1 vajce
1 čajová lyžička vanilkovej esencie – ak nemáme nič sa nedeje
120g jemného arašidového masla
160g medu
Finálne ingrediencie
240 ml mandľového mlieka (môžeme použiť aj sójové mlieko) alebo obyčajného mlieka
110g čokoládových kúskov/chipsov - môžeme použiť aj hrozienka
Kokosový olej alebo maslo na vymastenie plechu
Na ozdobu - arašidové maslo a banán
Postup
1. Zmiešame suché ingrediencie v miske.
2. Zmiešame mokré ingrediencie osobitne.
3. Skombinujeme suché a mokré ingrediencie a pridáme mlieko.
4. Pridáme 60g čokoládových lupienkov. Zvyšok čokoládových lupienkov si odložíme na ozdobu.
5. Formu na muffiny vymastime kokosovým olejom a naplníme cestom. Každý muffin posypeme zvyškami čokoládových lupienkov. Pečieme 22 minút na 180 stupňoch.