Zdravé muffiny z ovsených vločiek

Najlepšie muffiny z ovsených vločiek aké ste kedy jedli!

Aj keď ovsené muffiny neznejú nijako zvlášť vzrušujúco, s týmto receptom vám dokážeme, že ste sa mýlili.Nejedná sa o obyčajné muffiny z ovsených vločiek. Naše muffiny sú výživné, chutné, bez lepku a dokonca bez cukru.Zdravé muffiny z ovsených vločiek a z arašidového masla môžu byť skvelým doplnkom zdravých raňajok, alebo môžu raňajky úplne nahradiť. Tiež sa hodia na cestu, ku káve, na desiatu alebo olovrant. Rada nad zlato – muffiny je dobre si pripraviť cez víkend a vyriešime tak dilemu čo si pripraviť na raňajky cez týždeň. Muffiny z ovsených vločiek sú v zásade ovsené vločky ktoré sa tvária ako muffin. Ďalšie plus je že na prípravu tohto muffinu nepotrebujeme profika. 

Ingrediencie

Suché ingrediencie

290g ovsených vločiek – rozmixovaných na jemno ale nie na prášok

1 čajová lyžička škorice

¼ lyžičky soli

1 lyžička prášku do pečiva

Mokré ingrediencie

1 veľký (alebo 2 malé) prezretí banán

1 vajce

1 čajová lyžička vanilkovej esencie – ak nemáme nič sa nedeje

120g jemného arašidového masla

160g medu  

Finálne ingrediencie

240 ml mandľového mlieka (môžeme použiť aj sójové mlieko) alebo obyčajného mlieka

110g čokoládových kúskov/chipsov - môžeme použiť aj hrozienka

Kokosový olej alebo maslo na vymastenie plechu 

Na ozdobu - arašidové maslo a banán

Postup

1. Zmiešame suché ingrediencie v miske.

2. Zmiešame mokré ingrediencie osobitne.

3. Skombinujeme suché a mokré ingrediencie a pridáme mlieko.

4. Pridáme 60g čokoládových lupienkov. Zvyšok čokoládových lupienkov si odložíme na ozdobu.

5. Formu na muffiny vymastime kokosovým olejom a naplníme cestom. Každý muffin posypeme zvyškami čokoládových lupienkov. Pečieme 22 minút na 180 stupňoch.